miércoles, 25 de diciembre de 2013

¿Es la Nutella el alimento perfecto?.

¿Es la Nutella el alimento perfecto?.



Existen algunos competidores en el mercado, pero ella es la preferida entre todos, especialmente por los economistas.

Quizás por ello la Nutella se comercializa en casi todos los rincones del mundo; y al mismo tiempo, contiene ingredientes de varios de ellos. En un solo frasco de esta golosa crema se puede encontrar un poco de Francia, Malasia, Nigeria, Turquía y Brasil.

Como señala el blog de Fernando Nakagawa en el diario brasileño Estadão, un estudio de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) ha escogido la Nutella como ejemplo de cómo las empresas organizan las cadenas de producción para obtener materias primas alrededor del mundo y erigir fábricas cerca de los grandes mercados consumidores.

La marca Nutella es propiedad de Ferrero, una empresa italiana, que fabrica este producto con ingredientes de diversos continentes: el azúcar viene de Brasil, el cacao de Nigeria y las avellanas de Turquía, mientras que la leche que se emplea proviene de los proveedores locales de cada fábrica.

La producción se lleva a cabo en nueve fábricas esparcidas por el mundo. Luego, casi 250 mil toneladas de Nutella se venden anualmente en ocho sedes de comercialización. Y el éxito de esta cadena productiva es tal, que cada minuto se consumen 475 kilos de Nutella en el mundo.

Tratamientos para estar en forma sin esfuerzo.

Tratamientos para estar en forma sin esfuerzo.



Para ciertas etapas de la vida que pueden estar relacionadas con la edad, discapacidad física, impedimento para hacer ejercicios bruscos u otros, existen tratamientos para estar en forma sin esfuerzo, conócelos con nosotros.

Si hay algo que nos ha traído la tecnología es comodidad, y puede verse aplicado a infinidad de cosas que utilizamos a diario, entre ellas también se encuentra el cuidado del cuerpo por medio del ejercicio.
Cómo estar en forma sin esfuerzo
1.- Plataforma vibratoria

¿Sabías que 10 minutos de ejercicio sobre una de estas plataformas equivale a 1 hora de entrenamiento normal? Tiene lógica si pensamos que en ellas se trabaja de forma simultánea todo el cuerpo, para ser más exactos un 97% de su musculatura se ve involucrada. La tecnología puesta al servicio de nuestro cuerpo en este tip de máquinas son ideales para aquellas personas que no cuentan con tiempo suficiente para hacer una hora de ejercicio.



Los beneficios de la plataforma vibratoria son los mismos que podrías conseguir yendo a un gimnasio 3 veces por semana una hora cada vez: mejora la circulación sanguínea, reduce el estrés, incrementa la masa muscular, y aumenta la flexibilidad del cuerpo.
2.- Radio frecuencia

El tratamiento de radio frecuencia se realiza a través de corrientes eléctricas de alta frecuencia que calientan las capas de la epidermis. Es ideal para disolver adiposidades, grasas, celulitis, aumentando la circulación sanguínea a la vez que favorece la producción de colágeno y elastina.



La radio frecuencia promueve la integración de nutrientes y ayuda a desintoxicar el cuerpo. Por lo general se utiliza en zonas como el abdomen, los brazos, las piernas y la cara.
3.- Ondas rusas



Si tiendes a tener flacidez, entonces ésta es una excelente opción para tonificar tus músculos. Utiliza lo que se conoce como electro-estimulación, favorece el desarrollo muscular, la circulación general, quema calorías y acaba con la flacidez reafirmando la piel y los músculos debido a la capacidad de llegar a las profundidades del tejido adiposo. Las zonas en que más se trabaja son las manos, la espalda, los glúteos y las piernas.

Si te interesa cuidar de tu cuerpo sin mucho esfuerzo, también te pueden interesar los tratamientos corporales reductores.

viernes, 20 de diciembre de 2013

Cómo leer un análisis de sangre

Cómo leer un análisis de sangre

Para desentrañar lo que dicen cada uno de esos valores de tu análisis de sangre anual, necesitas saber para qué demonios sirven cada uno de los bichitos que corren por tus venas. Aprende a descifrar cómo es tu sangre por dentro, porque así es la sangre de un corredor.




- Número de Hematíes o eritrocitos. Indican el número de glóbulos rojos que hay en la sangre. Los valores normales varían entre 4,5 a 6,5 millones/mm3 en hombres y 3,8 a 5,8 millones/mm3 en mujeres. En las personas deportistas pueden estar por debajo de los valores por la hemodilución de la sangre, sin que exista enfermedad.

- Hemoglobina. Es el principal valor de referencia para diagnosticar una anemia. Los valores normales van entre 13,3 y 18 g/dl en hombres; 11,7 a 15,7 g/dl en mujeres, pero por efecto de la hemodilución de la sangre en los/las deportistas, se pueden encontrar valores más bajos sin que aparezca anemia.

- Hematocrito. Es el volumen total de sangre compuesto por glóbulos rojos, en porcentaje. Normalmente oscila entre el 40 y el 54% en hombres y un 38 a un 47% en mujeres. Las personas que viven en altitud o que pasan temporadas entrenando en alta montaña tienen un aumento fisiológico del valor del hematocrito, para adaptarse al menor porcentaje de oxígeno en la atmósfera.

- Ferritina. Se encarga de almacenar el hierro estable. Una molécula de ferritina puede llegar a transportar de 4.000 a 5.000 átomos de hierro en forma de hidróxido ferroso. La concentración de ferritina indica directamente las reservas de hierro orgánicas. Es uno de los valores más indicativos para diagnosticar la anemia en sus primeras etapas. Se considera normal entre 30-300 ng/ml en hombres, y 10-100 ng/ml en mujeres. Los valores por debajo de 20 ng/ml de ferritina suelen indicar deficiencia de hierro de depósito. Si disminuyen los valores a 12 ng/ml, puede indicar deficiencia en el transporte de hierro.

- Volumen corpuscular medio (VCM). Nos indica el tamaño del glóbulo rojo. Se considera normal entre 83 y 97 fl. Los cambios de tamaño, suelen indicar problemas en la maduración de las células en la médula ósea o falta de vitaminas y minerales (ácido fólico, hierro y vitamina B12) que provocan algunos tipos de anemias no ferropénicas como las anemias macrocíticas o megaloblástica (volumen de los glóbulos rojos mayor al normal) o microcíticas (volumen menor)

- Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media (CHCM). Es el índice que valora la concentración de hemoglobina que lleva cada glóbulo rojo, por lo que indica directamente cuánta hemoglobina hay en un glóbulo rojo.Varía entre 31 y 36 g/dl.

- Hemoglobina Corpuscular Media (HCM). nos indica la relación entre la concentración de hemoglobina y el número total de glóbulos rojos, por lo que ayuda a diagnosticar las anemias ferropénicas. Varía entre 26 y 34 pg.

- Hierro sérico o sideremia. Es la concentración de hierro en sangre. Los valores normales oscilan entre 60 y 150 ug/dl, aunque los valores bajos de hierro en sangre no sirven para diagnosticar anemia ferropénica, es necesario mirar todos los valores hematológicos.

- Transferrina. Esta proteína se une al hierro y lo transporta desde el sistema digestivo por la sangre. Indica el hierro que está fuera de la hemoglobina o no está en la reserva unido a la ferritina. Se suele medir en transferrina (200 a 400 ug/dl) o en porcentaje por el índice de saturación de la transferrina (% TRF) que debe ser mayor del 20%

No es cuestión de tomar alimentos muy ricos en hierro todos los días. Se debe tener en cuenta que no es cuestión de cantidad, sino de disponibilidad. Paradójicamente, sólo se absorbe un 10% del hierro de los alimentos y en el caso del hierro de origen vegetal la situación es aún más precaria, puesto que se absorbe mucho menos. Curiosamente, cuando menor es la reserva de hierro, mejor se absorbe este mineral en el sistema digestivo. Una persona vegetariana estricta, absorbe mucho mejor el hierro vegetal que las personas que toman carne habitualmente, y es que el cuerpo es muy sabio y se regula para evitar carencias, aunque es importante aumentar la dosis de alimentos ricos en hierro cuando se siguen dietas vegetarianas.

- Hígado, carnes rojas, vísceras
- Almejas y berberechos
- Cereales integrales
- Remolacha roja
- Levadura de cerveza
- Zumo de berros
- Polen de abejas
- Legumbres
- Algas (espirulina)
- Soja
- Mijo
- Germinados
- Hierbas como ortiga verde, alfalfa, cebada, cola de caballo, romaza
- Alimentos ricos en vitamina C que mejoran la absorción (kiwis, pimientos, cítricos, perejil, etc.)
- Alimentos ricos en clorofila, como las verduras de hoja verde. Esta molécula es similar a la de hemoglobina, pero lleva magnesio en lugar de hierro.

La palabra “Epo”, ha pasado de ser un término médico poco conocido, a ser una palabra popular por los casos de dopaje registrados en el mundo del ciclismo. Epo es una abreviatura de eritropoyetina, una sustancia que se produce en los riñones que acelera el proceso de maduración de las células rojas y consigue aumentar el porcentaje de glóbulos rojos en sangre, el famoso hematocrito. Así se consigue aumentar el número de moléculas de oxígeno en la sangre y las células disponen de mayor cantidad de este gas imprescindible para quemar la glucosa a nivel aeróbico. Los efectos secundarios del dopaje con EPO son graves y pueden provocar la muerte. Al aumentar el número de glóbulos rojos aumenta la viscosidad de la sangre, lo que disminuye la velocidad de movimiento de la misma en los vasos sanguíneos. Esta circunstancia, junto a la pérdida de líquidos por sudor después de un esfuerzo, puede elevar los niveles de hematocrito al 70%. Al ser más espesa la sangre, el corazón tiene que hacer un esfuerzo mayor para bombearla con fuerza, y también se produce un aumento de la formación de trombos (coágulos) sanguíneos. En los casos más graves aparecen fallos cardíacos, trombosis pulmonares, infartos de miocardio o cerebrales, e incluso cáncer o leucemias.

¿Quieres adelgazar, qué actividad física prácticas?.

¿Quieres adelgazar, qué actividad física prácticas?.



Muchas personas esperan adelgazar por arte de magia o están cansadas de que los efectos del ejercicio no se reflejen rápido en su cuerpo. Pues bien acá una lista de actividades físicas que pueden solucionar el problema….

Sin duda el ejercicio combinado con una dieta equilibrada, es la mejor opción para quemar esas calorías de más, pero no todas las rutinas queman la misma cantidad de grasa. Particularmente juego tenis sábados y domingos a medio día un promedio de 2.5 horas al día y para mi es más que suficiente para mantenerme en mi peso además de tonificar mis músculos y liberar el estrés de la semana.

Muchas son las personas que piensan que todos y cada uno de los deportes de fitness ayudan a que su cuerpo se deshaga de las mismas cantidades de calorías, sin importar el tiempo, la intensidad y, por supuesto, el tipo de ejercicio que se esté llevando a cabo; por eso y con el fin de que ayudes a tu cuerpo a quemar más grasa de una manera más rápida, Esta es una pequeña lista con los deportes y ejercicios que más calorías queman.

1.- Correr: Con esta actividad puedes quemar entre 600 y 650 calorías por cada 30 minutos, dependiendo de la velocidad a la que lo hagas; la recomendación es que sea un kilómetro en cinco minutos; además es un ejercicio cardiorrespiratorio completísimo.

2,. Aeróbics: Es una disciplina que te permitirá ganar flexibilidad y tonificar todos los músculos de tu cuerpo al mismo tiempo; además te permite deshacerte de una 400 calorías por cada hora.

3.- Andar en bicicleta: Así es, además de ser un medio de transporte rápido, ecológico y de moda, el ir a trabajar en tu bici puede hacer que tu organismo queme más de 500 calorías; además es un ejercicio aeróbico por excelencia y fortalece tus piernas de manera impresionante.

4.- Tenis: Este deporte brinda la posibilidad de quemar grasas adicionales mientras realizar un excelente ejercicio cardiorrespiratorio, pues requiere de velocidad, fuerza y agilidad; puedes quemar unas 488 calorías por cada media hora de juego.

5.- Boxeo: Este deporte puede ayudarte a quemas más de 300 calorías si lo practicas por media hora, y es que además de reforzar y aumentar la resistencia de tus músculos, es un muy buen ejercicio cardiorrespiratorio.

6.- Natación: Este es un excelente entrenamiento para todo tu cuerpo debido a que trabaja con prácticamente todos los músculos; puedes quemar entre 300 y 450 calorías por cada media hora, todo depende de la intensidad y velocidad con la que se haga.

7.- Basquetbol: Gracias a los movimientos constantes para jugar basquetbol, puedes quemar 350 calorías; además de mejorar tu salud cardiorrespiratoria y la flexibilidad de tu cuerpo.

8.- Danza: Cualquiera que sea tu preferencia en cuanto al baile puede ser muy benéfico para tu cuerpo y salud, pues por cada media hora que bailes puedes quemar más de 200 calorías.

9.- Escalar: Esta actividad permiten que tu cuerpo sea más resistente, fuerte y flexible, además de que te ayuda a deshacerte de más de 400 calorías por cada media hora de entrenamiento.

10.- Saltar la cuerda: Permite mejorar el equilibrio y tener unas piernas fuertes y tonificadas; una hora saltando la cuerda puede permitirte quemar hasta 500 calorías.
Todos somos diferentes, tenemos metabolismos diferentes, costumbres y necesidades por lo que puedes escoger una o más actividades que se adapten a tus requerimientos y posibilidades y así lograr un resultado optimo.

jueves, 19 de diciembre de 2013

Boris Becker, nuevo entrenador de Novak Djokovic.

Boris Becker, nuevo entrenador de Novak Djokovic.



Becker será el responsable del cuerpo técnico de Djokovic, con lo que se une a Marian Vajda, Miljan Amanovic y Gebhard Phil-Gritsch, y acompañará al jugador a los torneos de Australia, Dubai, Miami, Montecarlo, Roma, Roland Garros, Wimbledon, Cincinnati, Abierto Estados Unidos, Shanghái, París y Londres.

Djokovic comenzará a trabajar con Becker para llegar en las mejores condiciones al primer grande de la temporada, el Abierto de Australia, que comenzará el 13 de enero. Vajda continuará en el equipo de trabajo del serbio y le acompañará, según el comunicado, a Indian Wells, Madrid, Toronto y Pekín.

"Estoy realmente encantado de tener la oportunidad de trabajar con Boris. Es una leyenda auténtica, alguien que sabe mucho de tenis y su experiencia me ayudará a ganar nuevos trofeos del Grand Slam y otros. También es una gran persona y estoy seguro que reforzará nuestro equipo", señaló Djokovic.

El balcánico indicó que el alemán traerá "aire nuevo" y junto a Vajda "harán una combinación ganadora". "Mi objetivo para 2014 es jugar mi mejor tenis y tener opciones de ganar torneos del Grand Slam y Masters 1000. El equipo ahora se ha fortalecido y esperamos los mejores resultados", comentó

Becker, que actualmente tiene 46 años, es uno de los mejores jugadores de la historia, con 64 títulos en su carrera, fue número uno mundial, logró seis de Grand Slam (fue el más joven en ganar Wimbledon con 17 años), así como lideró a Alemania a ganar la Copa Davis en 1988 y 1989 y consiguió un oro olímpico en dobles. "Es un orgullo queNovak me haya invitado para convertirme en entrenador jefe. Intentaré hacerlo lo mejor posible para ayudarle a que consiga sus objetivos. Estoy seguro de que podemos hacer grandes cosas juntos", manifestó Becker.

Vajda, que lleva trabajando con Djokovic desde 2006, explicó que entre ambos decidieron hacer el ofrecimiento al excampeón alemán. "En pocos días Novak y yo comenzaremos nuestro octavo año juntos. Durante este periodo hemos alcanzado casi todos los objetivos marcados. Creo que Novak necesitaba un nuevo entrenador jefe para continuar su mejoría en ciertas partes del juego", indicó el eslovaco, quien apuntó que la llegada al equipo de Becker le permitirá tener más tiempo para estar con su familia. "La llegada de Becker no afectará mucho mi posición en el equipo. Haré todo lo que pueda por Novak, como he hecho hasta ahora", señaló Vajda.

Investigadores descuben que pasa en realidad en el cerebro de los disléxicos.

Investigadores descuben que pasa en realidad en el cerebro de los disléxicos.



Hasta ahora se pensaba que los disléxicos no representaban correctamente en el cerebro los sonidos que escuchaban. Sin embargo una nueva investigación ha aportado luz sobre qué ocurre en el cerebro de las personas que sufren dislexia. Según los investigadores, el problema no es que la representación sea mala sino que las conexiones entre los centros auditivos y del habla no son correctas.

Los niños que sufren dislexia (aproximadamente entre el 5 y el 10 por ciento de los estudiantes) tienen grandes problemas para aprender. A pesar de lo que mucha gente piensa no se trata de la dificultad a la hora de escribir, sino de un trastorno del aprendizaje de la lectoescritura que dificulta la descodificación o lectura de las palabras. Normalmente se manifiesta en los niños por su dificultad para recitar el alfabeto, realizar rimas o dominar las vocales y las consonantes. Se conocen perfectamente las consecuencias, pero hasta ahora no se sabía qué ocurre exactamente en el cerebro de las personas disléxicas.

Cuando aprendemos a leer el cerebro crea conexiones entre los símbolos y las palabras. El equipo dirigido por Bart Boets, psicólogo clínico de la Universidad Católica de Lovaina, Bélgica, analizó los escáneres cerebrales de pacientes con y sin dislexia. Gracias a una técnica conocida como patrón multivoxel, analizaron las señales cerebrales a escala muy pequeña mientras las personas escuchaban fragmentos de sílabas parecidas como “ba” y “da”. Para su sorpresa, encontraron que las representaciones fonéticas permanecen intactas, pero que las conexiones entre distintas parte del cerebro vinculadas con el aprendizaje no eran las correctas.

“El problema parece estar en el camino que tomamos a la hora de producir y montar los sonidos del habla cuando leemos en alto” explica Guinevere Eden, neurocientífico de la Georgetown University de Washington.

Este hallazgo publicado recientemente en Nature ha supuesto un nuevo e innovador enfoque sobre este problema y se espera que abra una puerta investigadora de cara a mejorar el aprendizaje infantil.

El abuso de omeprazol puede provocar daño neurológico.

El abuso de omeprazol puede provocar daño neurológico.



Si no es recomendable la toma excesiva de medicamentos, tampoco lo es la de pastillas que protejan nuestro estómago de la acidez provocada por dichos tratamientos. Los protectores de estómago, como el omeoprazol, son prescritos de forma airada en muchas ocasiones, cuando están indicados específicamente para úlceras y enfermedades de reflujo. Según una nueva investigación, el abuso de este tipo de medicamentos provoca una deficiencia de la vitamina B12 que puede derivar en demencia, daño neurológico, anemia y otras complicaciones.

Un estudio llevado a cabo por el Kaiser Permanente Institute (EE.UU.) ha revelado que la toma durante dos o más años de inhibidores de la bomba de protones (IBP) y antagonistas de los receptores de histamina 2 (ARH2), dos tipos de medicamentos contra el ardor de estómago, está vinculada con un diagnóstico posterior de deficiencia de vitamina B12. Esto se debe a que la reducción del ácido gástrico impide la normal asimilación de esta vitamina, que ingerimos sobre todo a través de la carne animal.

Los inhibidores de la bomba de protones, como el omeoprazol o exomeprazol, son fármacos que evitan la formación de ácido en el estómago al inhibir la función de la estructura encargada de introducir los iones ácidos en el estómago, necesarios para la digestión de los alimentos. Sus efectos se prolongan durante 24 horas aproximadamente, por lo que basta con tomar uno al día para mitigar las molestias.

Los especialistas aseguran que existen formas alternativas de combatir la secreción ácida que no pasan por una medicación continuada, sino que se limitan a la adopción de una postura determinada durante el proceso de digestión y a un cambio en la dieta.

domingo, 15 de diciembre de 2013

Proteínas ¿mágicas?

Proteínas ¿mágicas?
Están en boca de todos. Se utilizan proteínas para adelgazar, ganar masa muscular, perder grasa, acabar con el picoteo… ¿realmente tienen efectos tan "mágicos"? Revisa lo que sabes de proteínas para ponerte al día y obtener lo mejor de ellas.



¿Para qué sirven las proteínas?
Las proteínas hacen de todo, son conocidas porque tienen una importante función estructural y son la base del tejido muscular, pero también son un componente principal de la mayoría de las enzimas, transportan otras sustancias de un lugar a otro, tienen función hormonal y neurotransmisora, son componentes del sistema inmunitario de defensa, la mejor fuente de nitrógeno para las células, mantienen el pH en la sangre, ayudan a mantener el equilibro osmótico y hasta pueden servir como fuente de energía durante el ejercicio.

Recuerda que las proteínas están compuestas por bloques conocidos como aminoácidos. Hay 20 aminoácidos diferentes, 8 de ellos son esenciales para los seres humanos y se combinan entre sí para formar diferentes proteínas. Gracias a las proteínas se mantiene el cuerpo sano al entrenar al máximo, una ingesta adecuada acelera el crecimiento muscular y aumenta la velocidad de recuperación a la hora de reconstruir las fibras musculares dañadas durante el ejercicio. Las proteínas ayudan a los músculos a recuperarse más rápido, por lo que evitan lesiones. También fortalecen el sistema inmunitario, forman parte de los anticuerpos de defensa y ayudan a prevenir infecciones y tener unas buenas defensas frente a las enfermedades.

Se dice que un alimento es de alto valor biológico (VB) cuando aporta todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para los seres humanos.Las proteínas poseen valores biológicos diferentes dependiendo de la fuente, por ejemplo las de los vegetales poseen un valor biológico inferior al de los alimentos animales, por eso no se asimilan tan bien como las de origen animal. El cuerpo no las puede aprovechar tanto. Los valores de las proteínas se pueden mejorar mezclando alimentos con diferente composición de aminoácidos. La proteína con mayor valor biológico probado es la proteína del suero de leche con un VB de 104, o "proteína de whey" que es la que se comercializa en los botes de proteínas para deportistas. Después vendrían la leche materna y el huevo cuya proteína tiene un VB de 100 y la leche de vaca con un VB de 91.


¿CUÁNTAS PROTEÍNAS HAY QUE TOMAR AL DÍA?

Lo que dicen los expertos en nutrición y los expertos en deporte no coincide, hemos pasado de una época en que se priorizaba la ingesta de carbohidratos sobre las proteínas en los deportistas a ir dando más importancia a las proteínas, especialmente en deportes de resistencia donde antes no se las consideraba como nutrientes tan importantes. La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN, International Society of Sports Nutrition) reveló unas nuevas directrices recomendadas por nueve investigadores en el campo de la nutrición deportiva.

El mensaje básico es que las personas que hacen ejercicio regularmente no necesitan tomar más hidratos de carbono que un sedentario, pero sí necesitan más proteínas, sin llegar a los extremos de los culturistas. La clave está en combinar ambos nutrientes esenciales sin excederse. Las cantidades han ido variando a lo largo de los años, ahora mismo la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de proteínas está en 0,8 g de proteína por kilo de peso corporal para personas normales, en cambio para deportistas se necesitan entre 1 y 1,6 g de proteínas por kilo de peso al día, pero se puede llegar hasta 2 g de proteínas por kilo de peso al día cuando hay mayor desgaste muscular, (pero sin superar los 2,5 g por kilo de peso). Esto equivale aproximadamente a entre 75 y 120 g de proteína diarios que pueden llegar a 150 g en los casos de mayor intensidad de desgaste muscular, si calculamos para un peso de 75 kg.


¿QUÉ PASA CON EL EXCESO DE PROTEÍNAS?

Las proteínas consumidas en exceso que el organismo no va a utilizar para el crecimiento o la renovación de los aminoácidos estructurales (músculos, enzimas, anticuerpos y otras células y tejidos) se queman en las células para obtener energía. Un gramo de proteína da 4 kilocalorías de energía, lo mismo que un gramo de carbohidrato, pero su combustión es más lenta y compleja y deja residuos metabólicos que pueden ser tóxicos como el amoniaco. Por eso es importante revisar el hígado y los riñones antes de empezar una dieta hiperproteica, pues son los órganos que más van a trabajar cuando hay exceso de proteínas. También es muy importante que se beba mucha agua para ayudar al organismo a depurar y eliminar los residuos tóxicos como el amoniaco. Es muy común notar que la orina cambia a un color más oscuro y tiene un olor más intenso cuando tomas proteínas en grandes cantidades.


¿POR QUÉ SIEMPRE NOS HAN CONTADO QUE LOS CARBOHIDRATOS SON LOS QUE PROPORCIONAN ENERGÍA?

Los carbohidratos son una fuente de glucosa rápida y eficiente, pero no son el único nutriente que proporciona energía, es el que resulta más fácil para el metabolismo, pues los carbohidratos, tanto los sencillos como los complejos, se van dividiendo en unidades sencillas para obtener glucosa en la mayoría de los casos. Con las proteínas y las grasas no se obtiene glucosa por el simple hecho de disgregarlos. Una vez descompuestas dan moléculas sencillas como los aminoácidos o los ácidos grasos, que se pueden utilizar para formar tejidos como los músculos o grasa extra de reserva. Pero si son necesarias para obtener energía en forma de glucosa, hay que recurrir a vías metabólicas alternativas más costosas y lentas, por eso se adelgaza al dejar de tomar carbohidratos y aumentar la dosis de proteínas. Lo que hay que tener en cuenta es que para el ejercicio hay que poner los músculos en movimiento y los músculos están formados por proteínas.

Una ingesta adecuada de proteína aporta aminoácidos a los músculos para acelerar el crecimiento muscular después del entrenamiento y la recuperación rápida tras el esfuerzo, porque las proteínas y el descanso adecuado ayudan al músculo a reconstruir las fibras estresadas durante la carrera, creando músculos más potentes y veloces. Como las proteínas ayudan a cuidar el músculo más rápidamente, las personas deportistas que toman las cantidades correctas de proteínas tienen menos probabilidades de lesionarse.


SINTOMAS DE DEFICIENCIAS DE PROTEÍNAS

Salvo casos extremos de desnutrición, entrenamiento muy intenso con alimentación desequilibrada, trastornos de la alimentación, dietas vegetarianas sin control, etc. esta deficiencia no se da. En los deportistas, la deficiencia puede estar asociada a algunos síntomas leves como:

Menor resistencia mental y física en los esfuerzos prolongados y/o intensos.
Reducción de la masa muscular, provocada por el desgaste y la pérdida durante las temporadas de competición.
Menor actividad enzimática, y enlentecimiento de los procesos metabólicos.
Mayor frecuencia de infecciones y enfermedades.
Mayor porcentaje de grasa corporal con dietas muy ricas en carbohidratos y sin proteínas, a pesar de un entrenamiento intenso.

Una enfermera revela las 5 cosas que todos lamentan al morir

Una enfermera revela las 5 cosas que todos lamentan al morir

PUBLICADO EL 14/12/2013 POR CIRUGIAPLASTICA.COM.VE - DR. DANIEL SLOBODIANIK

Bronnie Ware es una escritora australiana que trabajó por muchos años en cuidados paliativos, es decir, asistiendo a enfermos deshauciados a los cuales se trata sólo con el fin de aliviarles el dolor en el tiempo que les queda por vivir


Foto: ronniearias.com

Es sabido que la cercanía de la muerte da la lucidez necesaria para hacer la memoria y balance de nuestras vidas. Lo sorprendente es que casi todos sienten remordimiento por las mismas cosas.

A partir de su experiencia, escribió un artículo que más tarde se convirtió en libro, Los 5 principales remordimientos de los moribundos (The Top Five Regrets of the Dying). Lo llamativo es que, al igual que las personas que han pasado por experiencias cercanas a la muerte -paros cardíacos, coma- y describen las mismas visiones y sensaciones, también los enfermos terminales experimentan los mismos sentimientos frente a la inminencia del final.

“La gente crece mucho cuando se enfrenta a su propia mortalidad”, dice Ware. “Aprendí a no subestimar la capacidad de nadie para crecer. Algunos cambios fueron fenomenales. Cada uno experimenta una variedad de emociones, como es de suponer, negación, miedo, enojo, remordimiento, más negación y eventualmente aceptación. Cada paciente individual encontró su paz antes de partir”.

A sus pacientes, todas personas enviadas a sus casas para morir en un entorno amigable, ella les preguntó acerca de las cosas que hubieran hecho de modo diferente en sus vidas y “una y otra vez surgieron temas comunes”, explica.

Ella enunció de este modo en su libro los cinco más frecuentes.

1) Ojalá hubiese tenido el coraje para vivir una vida auténtica por mí mismo, no la vida que otros esperaban de mí.
Es el auto reproche que más ha escuchado Bronnie Ware. “Cuando la gente se da cuenta de que su vida está casi terminada y mira hacia atrás con lucidez, es fácil ver cuántos sueños quedaron truncados. La mayoría no ha realizado ni siquiera la mitad de ellos y debe morir sabiendo que se debe a las elecciones que ha hecho o que no ha hecho”.

2) Ojalá no hubiese trabajado tanto
Es un remordimiento masculino por excelencia. “Todos los hombres que atendí lamentaron profundamente haber empleado la mayor parte de sus vidas en la rutina laboral”, dice Ware. “Se perdieron la niñez de sus hijos y la compañía de sus esposas”.

3) Me hubiese gustado tener el coraje para expresar mis sentimientos
“Mucha gente reprime sus sentimientos para mantenerse en paz con los demás. Como resultado de esto, se instalan en una existencia mediocre y nunca llegan a convertirse en lo que verdaderamente son capaces de ser. Muchos desarrollan enfermedades relacionadas con la amargura y el resentimiento que arrastran por este motivo”, explica Bronnie Ware.

4) Lamento no haberme mantenido en contacto con mis amigos
Frecuentemente se valora las amistades no suficientemente cultivadas cuando se toma conciencia de que ya no habrá tiempo de hacerlo. Como lo explica Ware en su libro, “muchos han quedado tan atrapados en sus propias vidas que han dejado amistades de oro perderse a tavés de los años”. “Vi un muy profundo remordimiento por no haber brindado a esas amistades el tiempo y el esfuerzo que merecían. Todos extrañan a sus amigos cuando se están muriendo”, cuenta.

5) Desearía haberme permitido ser más feliz
De la observación de sus pacientes, la autora saca esta conclusión: “Muchos no se dan cuenta hasta el final de que la felicidad es una elección. Se han quedado trabados en viejos patrones y hábitos. (…) El miedo al cambio los ha llevado a fingir ante los demás, y ante sí mismos, que eran felices. Cuando en su interior ansiaban poder reírse con ganas y tomarse la vida con humor”.

Con la edad, los humanos adquieren una sabiduría que les habría sido más útil en los años de juventud y primera madurez. Es la ley de la vida. Experiencia en carne propia es medicina de los tontos, dice el refrán. De modo que el servicio que brinda Bronnie Ware al compartir sus observaciones sería tal vez el de ahorrarles a muchas personas la frustración de comprender y valorar ciertas cosas cuando ya es demasiado tarde para enmendar los errores y llenar las omisiones de una vida.

Los beneficios de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y sus múltiples usos.

Los beneficios de peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y sus múltiples usos.


por Andrea Harper

El peróxido de hidrógeno H2O2 (Agua Oxigenada), es el único agente germicida compuesto sólo de agua y oxígeno. Al igual que la capa de ozono, mata los organismos patógenos por oxidación. El peróxido de hidrógeno es considerado como el más seguro de todos los desinfectante naturales y eficaces del mundo. Mata a los microorganismos mediante su oxidación, lo que puede ser mejor descrito como un proceso de combustión controlada. Cuando el peróxido de hidrógeno reacciona con el material orgánico, se descompone en oxígeno y agua.

Blanquea la ropa - una alternativa al blanqueador:

Añadir una taza de peróxido en ropa blanca para blanquearla. El peróxido es ideal para deshacerse de las manchas de sangre en la ropa y alfombras. Si hay sangre en la ropa, vierte directamente sobre la mancha, deja que repose durante un minuto aproximadamente, luego frotar y aclarar con agua fría. Repite si es necesario.

Salud:

Tu cuerpo produce peróxido de hidrógeno para combatir la infección que debe estar presente para que nuestro sistema inmunológico funcione correctamente. Los glóbulos blancos son conocidos como leucocitos. Una sub-clase de leucocitos llamados neutrófilos producen peróxido de hidrógeno como la primera línea de defensa contra las toxinas, parásitos, bacterias, virus y levaduras.

Baño rejuvenecedor y desintoxicante:
Usa aproximadamente 2 cuartos de peróxido de hidrógeno al 3% a una tina con agua tibia. Introducirte por lo menos 1/2 hora, agrega agua caliente según sea necesario para mantener una temperatura de agua cómoda.

Hongos en los pies:Para curar un hongo del pie, simplemente rociar una mezcla 50/50 de peróxido de hidrógeno y agua en ellos (especialmente los dedos del pie) todas las noches y dejar secar.

Duchas:

Añadir 2 tapones de peróxido de hidrógeno al 3% en agua destilada caliente una o dos veces por semana para eliminar las infecciones por hongos, incluso crónicas.

Irrigaciones colónicas y/o Enemas:

Para las Irrigaciones colónicas, agregua 1 taza (8 onzas.) de H202 al 3% a 5 galones de agua caliente. (No debes superar esta cantidad) Para un enema, añade 1 cucharada de H2O2 al 3% a un litro de agua destilada caliente.

Infecciones:

Remoja las infecciones o cortadas en el H2O2 al 3% de cinco a diez minutos varias veces al día. Incluso en la gangrena que no se cura con ningún medicamento ya ha sido curada por inmersión en peróxido de hidrógeno. Pon la mitad de una botella de peróxido de hidrógeno en tu baño para ayudar a deshacerte de hongos u otras infecciones de la piel.

Infecciones por ácaros de aves:

Los pacientes infectados por los ácaros diminutos informan que el peróxido de hidrógeno efectivamente mata a los ácaros en su piel. Coloca el agua oxigenda con un atomizador a la piel un par de veces (con unos minutos de diferencia entre las aplicaciones) con resultados sorprendentes.

Infecciones de los senos paranasales:

Una cucharada de agua oxigenada al 3% mezclada con 1 taza de agua no clorada puede ser utilizado como un aerosol nasal. Dependiendo del grado de complicación del seno paranasal, se tendrá que ajustar la cantidad de peróxido utilizado.

Cuidado de las heridas:H2O2 al 3% se utiliza médicamente para la limpieza de heridas, la eliminación de tejido muerto, y como un agente de desbridamiento por vía oral. El peróxido detiene lentamente heridas sangrantes y secreción, también.

Algunas fuentes recomiendan remojar las infecciones o cortes de cinco a diez minutos varias veces al día. Sin embargo, la acción de lavado y aclarado es suficiente. No debes dejar la solución en el tejido abierto durante largos periodos de tiempo ya que, al igual que muchos antisépticos oxidantes, el perioxide de hidrógeno causa daños leves en el tejido en las heridas abiertas. Por lo tanto es importante utilizarlo con precaución.

Cuidado personal:

Enjuague bucal / Cuidado de los dientes:
Propiedades curativas: Tome una tapa (la tapita blanca que viene con la botella) y mantener en tu boca durante 10 minutos todos los días, y luego escupirla. No tendrás aftas dolorosas, y tus dientes serán más blancos. Si tienes un dolor de muelas terrible y no puedes ir a un dentista de inmediato, poner en un tapón peróxido de hidrógeno al 3% en la boca y mantenerla durante 10 minutos varias veces al día. El dolor va a disminuir en gran medida.

Enjuague bucal:
Muchas personas no se dan cuenta de que el peróxido de hidrógeno hace un enjuague bucal muy eficaz y de bajo costo. Utiliza H202 al 3% - añadir un toque de clorofila líquida para dar sabor, si lo desea.

Pasta de dientes:
Usa bicarbonato de sodio y agrega suficiente H202 al 3% para hacer una pasta. O, simplemente, mojar la brocha en el H202 al 3% y cepillar. Sumerge el cepillo de dientes en el peróxido de hidrógeno para mantenerlos libres de gérmenes.

Cepillo de dientes:
Remojar el cepillo de dientes en el peróxido de hidrógeno ayudará a mantenerlos libres de gérmenes dañinos.

Dolor de muelas:
El peróxido de hidrógeno no es un analgésico, sin embargo, como un agente anti-viral, anti-bacteriano y anti-hongos, es eficaz en el tratamiento del patógeno que está causando la infección. Lo siguiente es de mi propia experiencia personal: Mi dentista me quiso hacer una endodoncia hace algún tiempo ya que un diente se me inflamó y, en su opinión, podría el mismo morir. Sentí un cierto malestar, pero le dije que le daría la oportunidad de sanar. Hice enjuagues con peróxido de hidrógeno (varias veces al día), así como con aceite de coco (una vez al día). El malestar se fue y no he tenido más problemas con los dientes.

Blanqueamiento dental:
Después de haber utilizado el H2O2 al 3% como un enjuague bucal desde hace algún tiempo, estoy encantado de tener en cuenta que los dientes han sido maravillosamente blanqueados sin esfuerzo. Yo solía pagar tanto por blanqueamiento profesional. Vivir y aprender.


NOTA: No tomes cualquier peróxido. Cuando termines de hacer los enjuagues, asegúrate de enjuagar la boca con agua.



Luces en el cabello:
El peróxido es un agente blanqueador y se utiliza para aclarar el cabello. Diluir peróxido de hidrógeno al 3% con agua (50/50) y rociar la solución en tu pelo mojado después de una ducha y peinalo. No tendrás el pelo destiñado con el peróxido como con los paquetes de tinte para cabello, pero lo destacarás más naturalmente si tu cabello es castaño claro o rubio. También se aclara poco a poco así que, no es un cambio drástico.

Lentes de contacto:
El peróxido de hidrógeno se utiliza como desinfectante en CIBA Vision (compañía de lentes de contacto), debido a su capacidad para descomponer las proteínas que se acumulan en la lente dado a la respuesta inmune del ojo, resultando en una mayor comodidad para las personas con ojos sensibles.

Peróxido de Hidrógeno directo o diluído:
Limpia los mostradores y las mesas con peróxido de hidrógeno para eliminar los gérmenes y dejar un olor fresco. En pocas palabras un poco en tu trapo cuando limpies, o rociarlo en los pasillos. Usa el peróxido de hidrógeno para limpiar vidrios y espejos sin manchas.

Mantén una botella de spray con el H2O2 al 3% (en línea recta) para desinfectar el interior de la nevera y las mochilas de almuerzo de los niños de la escuela.

En el lavavajillas:
Añadir 2 oz de peróxido de hidrógeno al 3% a su fórmula de lavado regular.
Llena una botella de spray con una mezcla 50/50 de peróxido de hidrógeno al 3% y el agua y mantenerla en todos los baños para desinfectar sin dañar tu sistema séptico como la lejía o la mayoría de los desinfectantes. Después de enjuagar la tabla de cortar de madera, vierte o rocía peróxido de hidrógeno (y luego vinagre) en ella para matar la salmonela y otras bacterias.

La combinación de vinagre y de peróxido de hidrógeno, hacen un agente desinfectante barato, eficaz y no tóxico, y se dice que es más eficaz en matar los agentes patógenos que el cloro. Como no es tóxico, se puede usar para desinfectar frutas y verduras, así como juguetes para mascotas, equipos y jaulas. En pruebas realizadas en el Instituto Politécnico de Virginia y la Universidad Estatal, la vinculación del Vinagre y de peróxido de hidrógeno, mata a casi toda Salmonella, Shigella, ó la bacteria E. coli en los alimentos altamente contaminados y las superficies.

lunes, 9 de diciembre de 2013

Estudio afirma que los bebes que juegan con la comida aprenden más rápido.

Estudio afirma que los bebes que juegan con la comida aprenden más rápido.


Al contrario de lo que piensa la mayoría de los padres que pierden la paciencia mientras ven a su bebé comer, es beneficioso dejar que los pequeños manoseen y se embadurnen con la comida antes de llevársela a la boca. Según un estudio publicado por la Universidad de Iowa (EE.UU.), los bebés que juegan con alimentos inconsistentes adquieren un mayor gusto por la exploración y aprenden más rápido sus primeras palabras, especialmente cuando lo hacen sentados en una trona.

Investigaciones previas habían demostrado que los bebés aprenden con más facilidad cuando juegan con objetos sólidos, ya que su forma inmutable facilita a su identificación. En este estudio, por el contrario, los autores buscaron analizar la manera en que los bebés de 16 meses de edad reconocen los objetos en estado líquido y cómo logran diferenciar la leche del pegamento, por ejemplo.

Para ello, expusieron a un grupo de bebés a este tipo de alimentos y les animaron a jugar con ellos, para en una segunda etapa comprobar si eran capaces de identificarlos y nombrarlos a través del sonido que les había sido asignado. Los resultados mostraron que los niños que interactuaron más con los alimentos eran más hábiles a la hora de identificarlos por su textura y nombrarlos. Los niños que se sentaron en trona obtuvieron además un mayor éxito que los que se sentaron en otros lugares, ya que allí los niños se sienten más predispuestos a experimentar.

En vista de los resultados, los científicos recomiendan a los padres fomentar la exploración del bebé en cualquiera de sus entornos conocidos, incluido el momento de sentarse a la mesa, ya que alimentos como el puré, el pudín, el zumo y la sopa aportan información clave para estimular su desarrollo cognitivo.

¿Cómo aumentar las energías en el día?.

¿Cómo aumentar las energías en el día?.
 
Ejercicios para aumentar tu energía

Tener energía durante todo el día puede ser garantía de una vida feliz y de sentirse bien contigo mismo. Sin embargo, no todos los organismos se sienten correspondidos a la energía para cumplir con todas las labores, ya sea por el cansancio mental o el agotamiento físico que de alguna manera llega a indisponerte. Hoy te voy a mostrar 5 formas de aumentar las energías en el día.
1.- Reír
La risa es realmente la mejor medicina cuando se trata de estar más enérgico y el asunto no es solo emocional, sino físico. Durante las carcajadas que sueltas, tu presión arterial cambia y te mantiene a tope.
2.- Ser agradecido
Basta con que te tomes un par de minutos al día para dar gracias. La gratitud es un excelente sentimiento para avanzar en el día. Lo que puedes hacer es destinar un tiempo en la mañana para permanecer en calma y agradecer al universo por la oportunidad que te brinda de un buen día. Perfecta manera de iniciar el día.
3.- Hacer ejercicio
Una de las mejores maneras de aumentar la energía para todo el día es el ejercicio a diario. Los estudios han demostrado que las personas que practican algún tipo de ejercicio en la mañana o que van al gimnasio tienen mayor energía durante el día. Hacer ejercicio es recargar baterías para largas jornadas de trabajo, además te mantiene muy saludable.
4.- Oler esencias y aromas
Uno de los sentidos que más subestimamos es el olfato, pero vale decir que hacer uso de él es una de las mejores maneras para aumentar la energía durante el día. Solo necesitas oler algo que te estimule. La esencia de limón es un aroma cítrico ideal para despertarse del letargo.
5.- Beber suficiente agua
Mantenerte hidratado es lo mejor para evitar la somnolencia que se apodera de ti en las tardes. Uno o dos vasos de agua te ayudarán cuando se trata de mejorar la fatiga mental y física. Es decir, tu organismo necesita revitalizarte y para ello necesitas el combustible más natural, ¿qué mejor que el agua?
 
 

domingo, 8 de diciembre de 2013

Estudio afirma que el veneno de la cobra real puede ayudar en al lucha contra el cáncer.

Estudio afirma que el veneno de la cobra real puede ayudar en al lucha contra el cáncer.



Fiel al dicho “los males así como su cura se encuentran en la naturaleza”, así es como científicos están experimentando con su veneno a fin de lograr combatir ciertas enfermedades.

El veneno de la cobra real puede matarnos, pero debidamente tratado también puede darnos la vida, ya que sus toxinas hacen las veces de inhibidores de la comunicación neuronal y de paliativos de muchas enfermedades. La utilidad médica de ciertas de sus proteínas ha llevado a un equipo internacional de científicos a secuenciar su genoma, con el objetivo de esclarecer el modo en que el veneno se genera en su organismo. De forma simultánea, se ha publicado también el genoma de una serpiente no venenosa, lo que ha permitido comparar el ADN de ambas especies.

El veneno secretado por las glándulas de las serpientes es fruto de la evolución, que dotó a su organismo de un mecanismo capaz de transformar proteínas ordinarias en neurotoxinas. Esta potente arma biológica supone un gran desafío para los científicos, que buscan incansables desentrañar las claves de su producción para en un futuro crearlo y modificarlo en el laboratorio. En esta investigación, que contaba con la participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), se recopiló toda la información genética de un ejemplar de cobra real.

La cobra real, que habita en los bosques del sureste asiático y se alimenta de otros tipos de serpiente, emplea el veneno como arma química para capturar a sus presas y para defenderse de sus depredadores. Aunque no posee el veneno más mortífero del reino animal, una sola mordedura puede bastar para matar a un elefante, como apuntan desde la agencia de noticias científicas SINC.

La comunidad científica se servirá de esta valiosa información para desarrollar futuros métodos de aislamiento de las toxinas beneficiosas, que podrían ayudar a frenar del desarrollo de enfermedades como la metástasis del cáncer.

sábado, 7 de diciembre de 2013

La importancia de una buena higiene bucal para nuestra salud

La importancia de una buena higiene bucal para nuestra salud
Por: Redacción MujerdeElite » 15/10/2013


Una buena higiene bucal puede ayudarnos a prevenir algunas enfermedades como la demencia, el cáncer de páncreas o los problemas cardíacos.


Higiene bucal - GtresEl cuidado de los dientes juega un papel fundamental para nuestro bienestar y para nuestra salud. El simple hecho de coger un cepillo de dientes puede estar alargándonos la vida. Por eso, es muy importante elegir un buen dentífrico y cepillo de dientes para tu higiene bucal.

Aunque puede sonar algo exagerado, la higiene bucal está estrechamente relacionada con el estado general de nuestra salud, como así lo confirman cada vez más estudios y expertos.

Para el odontólogo Iván Malagón no hay dudas: “La boca tiene una importancia dentro de nuestra salud; de hecho, puede ser la causante y el primer síntoma de muchos problemas graves”.

Aunque en estos momentos investigadores de todo el mundo estudian la posibilidad de regenerar los dientes a partir de células madre, una mala salud dental puede provocarnos una gran cantidad de problemas.



Higiene bucal - GtresEntre ellos cabe destacar los problemas cardíacos.Las enfermedades que tienen que ver con el corazón son la principal causa de muerte en el mundo y una mala higiene dental puede causarnos problemas cardiovasculares.

Esto es debido a que las bacterias que crean la placa en las encíaspueden entrar en el torrente sanguíneo a través del sangrado de encías. De ahí pueden acoplarse a los vasos sanguíneos y aumentar la formación de coágulos que hacen disminuir el flujo sanguíneo hacia el corazón. Al final del proceso aumenta la presión sanguínea y el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.

Para evitar que esto pueda suceder, se debe mantener una buena higiene bucal para evitar la gingivitis y la periodontitis.

La demencia también está relacionada con el buen estado de nuestra boca. Una vez más, son las bacterias que provocan enfermedades en las encías las que a medio y largo plazo pueden causar ciertos trastornos mentales. Según algunos estudios, las personas que se cepillan menos los dientes son mucho más propensas a sufrir trastornos como la demencia. La razón es que tienen en el cerebro más bacterias relacionadas con enfermedades de las encías.



Higiene bucal - GtresOtro de los problemas que puede causar una mala higiene bucal puede ser cáncer de páncreas. Un estudio realizado en la Universidad de Harvard aportó la primera prueba sólida de que la enfermedad periodontal podría aumentar el riesgo de cáncer de páncreas. El doctor Iván Malagón afirma además que “la falta de higiene bucal y la existencia de placa dental persistente están vinculadas a un mayor riesgo de fallecer prematuramente por cáncer”.

Mientras que el sistema inmunológico se mantiene fuerte, las bacterias son destruidas. Pero en el momento en que sufrimos una bajada de defensas en nuestro organismo, este podría no ser capaz de mantener la infección bajo control y las bacterias aprovecharían esta situación para salir de los tejidos y dirigirse hacia los vasos sanguíneos, desde donde serían transportados a cualquier órgano, glándula o tejido.

jueves, 5 de diciembre de 2013

Estudio afirma que un coeficiente intelectual alto no necesariamente te hace más inteligente.

Estudio afirma que un coeficiente intelectual alto no necesariamente te hace más inteligente.



Los niños que obtienen una alta puntuación en los test de coeficiente intelectual suelen destacar más tarde por sus logros académicos, por su gestión económica e incluso por su salud. Esta tendencia al éxito siempre ha sido vinculada a una mayor inteligencia. Sin embargo, un nuevo estudio ha revelado que el IQ refleja en gran parte la motivación del niño al realizar el test, lo que indica que el empeño puesto en la consecución de un objetivo es tan importante como la propia inteligencia.

Existe un intrincado debate acerca de qué mide exactamente el coeficiente intelectual. Un grupo de investigadores de la Universidad de Pensilvania (EE.UU.) se propuso demostrar la influencia de la motivación en los resultados de las pruebas, ya que los niños que se someten a los test suelen ser duramente instruidos para sacar todo su potencial. Estudios previos habían planteado ya la idea de que un incentivo monetario favorecía la obtención de una mayor puntuación.

Partiendo de esta premisa, el equipo ofreció una suma de dinero (menor de 10 dólares en un caso, y mayor en otro) a dos grupos de niños que se iban a someter a la prueba. Sus puntuaciones mostraron una variación de 0,64, que equivaldría a casi 10 puntos más sobre 100 en la escala del test. Por otro lado, el IQ de los niños que contaban con recibir una recompensa monetaria mayor se incrementó hasta en 20 puntos, frente al tímido aumento del de los niños del otro grupo.

El estudio ha concluido que los test de inteligencia miden mucho más que la inteligencia “nativa”: miden la perseverancia de los sujetos para superar la prueba en sí misma. No obstante, los científicos recuerdan que la motivación no compromete la inteligencia, ya que, por ejemplo, un bajo rendimiento escolar no implica unas malas notas.

¿Que nutrientes debe consumir un deportista?.

¿Que nutrientes debe consumir un deportista?.
 



Antes que nada debo decir que todos somos diferentes y no hay una formula mágica que sirva para todos, pero si existen nutrientes básicos que todo atleta debe consumir.

Ser un atleta requiere de cuidado, si no te encuentras en buen estado no puedes ejercitarte. De hecho, tu entrenamiento se verá perjudicado por no contar con la energía o fuerza suficiente para sostenerlo. ¿Quieres saber qué nutrientes deben consumir los deportistas? Continúa leyendo.

Aunque el tema reviste cierta polémica o desacuerdo, hay quienes dicen que lo ideal es alimentarse adecuadamente para tener los nutrientes necesarios en relación a la actividad diaria que se desempeñe. En el caso de los deportistas, es mejor alimentarse saludablemente que utilizar complementos artificiales basados en creatina, efedrina, y otros que podrían conllevar diversos efectos secundarios.

Nutrientes específicos para deportistas
Carnes magras, pescado, aves, frutos secos, huevos o leche. Esta última es ideal para consumir luego de las competiciones; gracias a su contenido en proteína de suero, es altamente nutritiva y equilibra los hidratos de carbono y las proteínas.

Entre los alimentos que necesitas incorporar están las frutas, verduras y cereales integrales, no olvides que necesitas vitaminas y minerales variados.
No te excedas en la ingesta de grasas, azúcares y sodio.
La clave es beber mucha agua, no esperes a que tener sed. Cuando el cuerpo pierde líquidos, algo que es normal cuando se ejercita, el rendimiento puede bajar de forma considerable si no te hidratas de modo correcto.
Come pequeñas raciones de comida entre 5 y 7 veces al día.
Por supuesto que todo debe ir relacionado con los objetivos que persigas, si necesitas bajar de peso tus requerimientos nutricionales serán diferentes a los que puede tener un deportista que desee aumentar de peso.
Consejos para deportistas

Bebe ½ litro de líquido 2 horas antes de competir
Bebe ¼ litro 15 minutos antes de competir
Bebe durante la competición al menos ¼ litro cada 20 minutos
Bebe 750 ml. de líquido por cada 400 gramos de peso corporal perdido

Estudio afirma que el consumo excesivo de pastillas efervescentes aumentan el riesgo de sufrir infarto.

Estudio afirma que el consumo excesivo de pastillas efervescentes aumentan el riesgo de sufrir infarto.



El consumo excesivo de medicamentos solubles en agua podría tener consecuencias nefastas para nuestra salud cardiovascular, según una investigación de la Universidad de Dundee (Reino Unido). El alto contenido en bicarbonato de sodio de las pastillas efervescentes nos lleva a exceder la cantidad diaria de sal recomendada, lo que se traduce en un aumento del 20% en el riesgo de sufrir un infarto.

El bicarbonato de sodio presente en los fármacos efervescentes ayuda a que se produzca el burbujeo y la disolución, pero su alta concentración en sal es peligrosa para la salud. En este trabajo se analizó el efecto de la ingesta a diario de más de veinte tipos diferentes de medicinas efervescentes, incluyendo los analgésicos comunes como paracetamol y aspirina, así como suplementos.

Los resultados observados en más de un millón de pacientes mostraron un vínculo entre la cantidad de pastillas efervescentes ingeridas y el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular. En comparación a los tratamientos sin sal, los pacientes que tomaban pastillas solubles eran siete veces más propensos a desarrollar presión arterial alta o hipertensión, lo que a su vez provocaba un aumento del 20% el riesgo de infarto.

Según los autores del estudio, la mayoría de los consumidores desconoce el contenido de este tipo de fármacos y no tiene en cuenta este añadido en la cantidad de sal ingerida a diario, de forma que pone en peligro la salud de su corazón.

martes, 3 de diciembre de 2013

Estudio afirma que el colesterol alto está relacionado con un mayor riesgo de padecer cáncer de mama.

Estudio afirma que el colesterol alto está relacionado con un mayor riesgo de padecer cáncer de mama.



Una investigación preliminar de la Universidad de Duke (EE.UU.) ha vinculado un colesterol alto con un mayor riesgo de padecer cáncer de mama, ya que este compuesto orgánico actúa como combustible de las células tumorales. El exceso de colesterol en la sangre sería, en el caso de las mujeres mayores de 50 años, el principal desencadenante del cáncer, de modo que un simple cambio en la dieta o en la medicación podría eximir del riesgo de padecerlo.

Investigaciones previas ya habían relacionado la obesidad, que acarrea unos niveles altos de colesterol, con el cáncer de mama, puesto que las mujeres con este desorden generan una mayor cantidad de estrógenos, una hormona relacionada con casi el 75% de los tumores de mama. Esta investigación, sin embargo, es la primera en identificar la implicación de la molécula del colesterol en el desarrollo de la enfermedad.

Un estudio en ratones reveló que un metabolito del colesterol llamado 27HC promueve, al igual que el estrógeno, el crecimiento tumoral en los animales. Los científicos cotejaron estos datos con muestras de tejidos cancerígenos de pacientes y observaron que aquellas con tumores más agresivos tenían en su organismo mayores niveles de 27HC. Los autores sugieren además que, en el caso de las mujeres postmenopáusicas, cuyo organismo ha disminuido de manera natural la producción de estrógeno, este compuesto sería el principal desencadenante del cáncer de mama.

La reducción de los niveles de colesterol es por tanto determinante en la prevención y la contención del cáncer de mama, ya sea a través de una dieta baja en grasa o a través de fármacos que controlen dicho desajuste metabólico.

lunes, 2 de diciembre de 2013

Estudio afirma que los niños de hoy en día, corren más lento y menores distancias.

Estudio afirma que los niños de hoy en día, corren más lento y menores distancias.



Según un estudio presentado por la Asociación Americana del Corazón (AHA), los niños de hoy en día corren más despacio y recorren distancias menores que sus progenitores a su misma edad, lo que refleja un declive sostenido en la salud física durante los últimos 30 años. Los niños actuales tardan concretamente 90 segundos más en correr una distancia de 1,6 kilómetros.

El análisis del rendimiento de 25 millones de niños durante 46 años ha revelado que la resistencia cardiovascular ha sufrido una merma sostenida de un 5% cada década. Este empeoramiento de la resistencia física se encuentra muy relacionado con la obesidad, ya que en un 60% de los casos se debe a una acumulación de grasa por falta de ejercicio enérgico.

Ante estas cifras, los especialistas recuerdan la importancia de preservar la salud cardiovascular desde la infancia, recomendando para ello una hora de ejercicio al día. Desde la Fundación Británica para el Corazón, insisten en que no es válido cualquier tipo de deporte, sino que debe tratarse de una actividad de alta sudoración y prolongación como caminar, ir en bicicleta o correr en el parque.

El estudio pone de manifiesto la necesidad de que profesores y padres efectúen un seguimiento intensivo de la actividad física del menor, y que esta no se limite a ir al gimnasio esporádicamente o a formar parte de un equipo del colegio.

Dime con que perro andas y te diré quien eres...

Dime con que perro andas y te diré quien eres...



¿Qué raza es tu mascota? ¿Cómo lo elegiste para que fuera tu mejor amigo? Conoce el perfil de algunos perros y qué tanto tienen que ver contigo.

¿Qué dice tu perro de ti? Su forma de ser y la tuya tienen algunos puntos en común que lo hacen tu mejor amigo y un miembro de tu familia. Descubre tu personalidad a partir de la mascota que tienes y sorpréndete con las semejanzas que notarás de inmediato.

Shih Tzu


Esta raza se caracteriza por ser dulce y juguetona. Sus dueños suelen ser quisquillosos, se cuidan mucho, son pacientes y muy dedicados, sobre todo en su imagen.

Bernés de la montaña

Seguimos con el Bernés de la montaña, proveniente de Suiza. Son perros confiables y de campo. Son tranquilos y les encanta estar acompañados. ¿Tienes uno? ¿Eres así?

Chihuahua

Son perros pequeños y frágiles, pero a la vez muy fuertes. Sus dueños suelen tener gran personalidad, son inteligentes y adaptables. Sin embargo, su gran problema es que son muy celosos.

Dálmata

Estos perros, como sus dueños, son independientes, analíticos, reservados y de carácter fuerte. El dálmata se caracteriza por ser territorial y adaptable.

Staffordshire Bull Terrier

Son perros que suelen ser cordiales con la gente en general. Si eres dueño de uno, eres como ellos: valientes, confiables e inteligentes.

Cocker Spaniel

¿Tienes un Cocker? Seguramente eres amable, sensible, muy familiar y te encanta estar en casa. Estos perros son atléticos y dulces, aunque a veces tienen carácter fuerte.

Labrador Retriever

Sus dueños son extrovertidos, adaptables y bondadosos. Estos perros suelen ser gentiles e inteligentes. Por su carácter, son ideales para personas de cualquier edad. Además, son independientes y trabajadores.

Boxer

Tanto estos perros como sus dueños tienen muy desarrollado el sentido de protección. Son leales y excelentes amigos, pero pueden atacar si ven en riesgo a sus seres queridos.

Shar Pei


Los dueños de estos perros son leales y cariñosos. Sin embargo, pueden ser muy distantes con quienes no conocen y les cuesta un poco socializar. Pero una vez que se sienten cómodos, son muy amorosos y hasta sobreprotectores.

Timber Wolf

Estos hermosos perros son llamativos, elegantes y con gran porte, como sus dueños. Pese a mostrar una personalidad fuerte, suelen ser muy juguetones y cariñosos, pero son los primeros en proteger a su gente.

sábado, 30 de noviembre de 2013

La Postura En La Oficina Importa! Una Guía Animada

La Postura En La Oficina Importa! Una Guía Animada

Si trabajas en una oficina o sentado, te conviene mirar este video de 3 minutos sobre la postura y sus riesgos en la salud.

viernes, 29 de noviembre de 2013

Estudio afirma que al cerebro de los adolescentes se le dificulta el autocontrol.

Estudio afirma que al cerebro de los adolescentes se le dificulta el autocontrol.



Los adolescentes constituyen la franja de población más propensa a cometer imprudencias que ponen su vida en peligro, por delante de los adultos y los niños. La conducta impulsiva de los jóvenes suele ser atribuida a la inmadurez o la falta de autocontrol propios de la edad. Sin embargo, un nuevo estudio de la Weill Cornell Medical College de Nueva York (EE.UU.) ha revelado que el cerebro tiene mayor dificultad para frenar estos impulsos durante esta etapa de desarrollo.

Los especialistas en neurociencia partieron de la base de que los niños pequeños tienden a ser más cautos que los adolescentes, de modo que la teoría de la inmadurez quedaba invalidada. En busca de una razón biológica que explicara esta impulsividad puntual, el grupo analizó la actividad cerebral de 83 personas con edades comprendidas entre 6 y 29 años. Estos debían observar una serie de rostros en un ordenador, y pulsar un botón cuando su expresión les resultara amenazante.

Los investigadores monitorearon la actividad cerebral de la corteza pre frontal ventromedial (vmPFC), región implicada en la función de contención, y descubrieron que los adolescentes tenían mayor dificultad para detectar el gesto amenazante de una persona. Registraron además una gran diferencia entre géneros, siendo los hombres los que erraban con más frecuencia. De ello se deriva que el cerebro de los adolescentes tiene que hacer un esfuerzo adicional para distinguir una situación peligrosa y contener una reacción agresiva.

Este hallazgo explicaría por qué es poco frecuente que los delincuentes menores de edad reincidan una vez han alcanzado la edad adulta.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Estudio afirma que una persona puede volverse egocéntrica tras un fuerte golpe en la cabeza.

Estudio afirma que una persona puede volverse egocéntrica tras un fuerte golpe en la cabeza.
 
 
Egocéntricos, centrados en sí mismos e insensibles a lo que les sucede a los que les rodean. Así son muchos de los individuos que han sufrido una traumatismo de cráneo grave, normalmente por un fuerte golpe en la cabeza, según concluía un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur (Australia) publicado hace poco en la revista especializada Cortex.

Los expertos atribuyen esos síntomas a la pérdida parcial de la empatía tras el daño cerebral. Eso significa que los afectados se vuelven incapaces de reconocer emociones en otros individuos, lo que los convierte en "inválidos sociales". Y según exponían los autores, quienes padecen este problema apenas responden fisiológicamente cuando contemplan un rostro enfadado, a diferencia del resto de la población, que reacciona sudando y acelerando la respiración. 
 
 

lunes, 18 de noviembre de 2013

¿Cómo aprender a jugar al tenis sin frustrarse en el intento?.

¿Cómo aprender a jugar al tenis sin frustrarse en el intento?.



Adaptar las reglas del tenis a los niños para lograr un óptimo rendimiento y formar a futuros campeones. Ese es el objetivo de la novedosa técnica que estos días se desarrolla en Valencia (España) después de que el Ágora acogiera el Open 500 de tenis. Tras más de 30 años de experiencia y éxitos, la PTR (Professional Tennis Registry) ha escogido a la Comunidad Valenciana para desarrollar en España una técnica ya desarrollada en varios países.

El método consiste, según Fabio Monti delegado de PTR España, en buscar la motivación de los más pequeños para que no abandonen esta disciplina. El español Manolo Santana, Stan Smith (el ex tenista norteamericano que brilló a comienzos de los años 70) o Nick Bollettieri, uno de los mejores entrenadores del mundo, han colaborado con la asociación que patentó esta enseñanza junto con la Federación Internacional.

A las sesiones desarrolladas en el Club de Tenis Español, de Rocafort, han asistido prestigiosos entrenadores y jugadores que han aprendido el método PTR en entrenamientos de ocho horas diarias. Iñaki Balzola es el director internacional de la asociación y ha viajado por más de 60 países del mundo para impartir esta enseñanza.
Pistas más pequeñas y bolas blandas

En los últimos días ha coordinado junto con Monti las prácticas de 24 futuros coaches. "Los alumnos están aprendiendo bastante, aquí en España es algo nuevo porque aún no se está usando este material" que sí se emplea en el fútbol o el baloncesto. Según Balzola, "la idea de este programa, que empezó hace unos diez años, es adaptar el material al niño" ya que se utilizan pistas más pequeñas y pelotas de varias proporciones, además de redes en varias alturas.

"Antes los niños los ponían a jugar en canchas grandes y con raquetas que pesaban el doble de lo que pesan ahora". No tocaban bola, se aburrían y colgaban la raqueta para pasarse al fútbol, por ejemplo. "Más que para crear campeones, nuestro método busca que los niños sigan jugando al tenis para que lleguen al éxito y no se cansen a los seis meses".


Fabio Monti delegado de PTR en España e Iñaki Balzola, director internacional de la Asociación, en Rocarfort.

Balzola, que también es miembro del comité de la ITF Play And Stay, explica que desde el año pasado la técnica y el material que emplean forma parte de las competiciones internacionales pues "es la mejor manera para que los niños sigan jugando al tenis". Y sostiene que se puede jugar sin frustrarse. "Cualquier persona puede jugar porque le gustará, se dará cuenta que la pelota va más lenta" y que está practicando un deporte divertido.

Con Balzola coincide Monti, que un día dejó el Teatro alla Scala de Milán para convertisre en coach internacional de la ATP. Monti está convencido de las posibilidades de Valencia y busca colaboraciones con la Real Federación Española para que la ciudad sea un lugar de encuentro para los entrenadores. "Valencia ya está considerada como una de las capitales mundiales para el entrenamiento internacional y ahora queremos que lo sea del desarrollo de la enseñanza del tenis juvenil".

De hecho, esta semana se ha conocido que la Federación de Tenis de la Comundad Valenciana impulsa un ambicioso proyecto, "Turismo Valencia, Deporte y Salud", que tiene por objetivo la alianza estratégica entre tenis y turismo.
Magüi Serna, entrenadora en Las Palmas

Una de las entrenadoras que estos días ha estado en Valencia es Magüi Serna. La canaria ganó varios títulos del circuito challenger y del profesional WTA, tanto en individuales como en dobles. Además, fue la número 19 mejor del mundo y llegó a cuartos de final de Wimbledon. Allí conoció a Balzola. "En Londres coincidí con él y me gustó mucho pero en aquel curso sólo se impartían técnicas para adultos. Ahora yo tengo una escuela en Las Palmas y la mayoría son niños pequeños, por eso no me lo pensé dos veces".

"Este método incluye un estudio milimétrico del tenis juvenil, de cómo yo empecé a como se enseña un niño hoy en día no tiene nada que ver. No había bolas blandas ni semiblandas, empezábamos con las bolas duras y pistas gigantes" que impedían a los niños aprender la técnica.

El director deportivo del club de tenis donde entrena David Ferrer también ha aportado siete entrenadores al sistema para que aprendan el método. Según Fernando Rubio, "nos pareció muy interesante y he traído a parte de mi equipo porque en el tenis español nos traen a los niños cada vez más pequeños y hasta ahora sólo se les enseñaba a tirar bolas como los adultos". Nadie se había preocupado en desarrollar el sistema. "Estas jornadas son muy necesarias y en 2014 lo desarrollaremos en el club Salazar" de donde un día salió el de Xàbia para convertirse en uno de los mejores jugadores del mundo.

Elio Enrique Almarza II.

¿Es buena idea echarse agua oxigenada en una herida?

¿Es buena idea echarse agua oxigenada en una herida?


Cuando nos hacemos una herida, muchos nos echamos un buen chorro de agua oxigenada. Entoncesasistimos a una efervescencia y picor que siempre hemos asociado que una batalla sin cuartel entre los agentes infecciosos y los inmaculados guerreros oxigenados.

Sin embargo, esta imagen dista de ser real. Lo que sucede en verdad cuando nos echamos agua oxigenada es que las enzimas de la sangre burbujean, sí, pero lo hacen porque se están muriendo células: el flujo capilar se ve restringido y la curación se ralentiza. Entonces, ¿el agua oxigenada es una buena idea?

Lo que señala la Academia Americana de Dermatología es que no deberíamos rociar heridas abiertas con agua oxigenada. Porque el agua oxigenada daña el tejido: el picor que sentimos es señal de que una sustancia irritante está dañando las células de la piel.

El Centro de Control de Enfermedades desaconseja incluso rociar con agua oxigenada la piel y las membranas mucosas, en todos los casos. Porque el agua oxigenada ni siquiera es un buen antiséptico. El agua oxigenada que se usa en los hospitales tiene una mayor concentración como desinfectante, pero el agua oxigenada doméstica, no, y no mata a todos los gérmenes.

Tal y como señala Ken Jennings en su libro Manual para padres quisquillosos:

Así pues, si hay que rechazar el agua oxigenada, ¿qué es lo mejor para tratar cortes y rozaduras? Las pomadas antibióticas, como el Neosporín, aplicadas con venda, son adecuadas, pero los médicos afirman que lo mejor es rociar la herida con un primera lejano del agua oxigenada: el monóxido de dihidrógeno, excelente a la hora de prevenir infecciones y potenciar la cicatrización. La mayoría de las personas lo conoce como “agua”.

Tampoco soples, ni te lamas (los perros se equivocan)
Si tienes una herida, tampoco es buena idea soplársela, como hacía tu madre cuando eras pequeño. Sin duda, alivia el dolor, pero no es una buena idea a nivel de asepsia: la boca está repleta de bacterias. Si queréis alivio, mucho mejor hacerlo con un abanico o una cartulina.

Tampoco es buena idea lamer la herida tal y como hacen, por ejemplo, los perros, por la misma razón:la lengua está llena de bacterias. El perro encuentra satisfacción al lamerse porque la herida le pica, pero lejos de que la saliva pueda resultar cicatrizante, una boca en una herida es una mala idea.

Tampoco es buena idea dejar la herida al aire, para que se seque antes, como ya sugirió un estudio de 1962 realizado por el médico británico George Winter, publicado en la revista Nature. Winter hizo cortes en cerdos jóvenes, comparando la curación de las heridas cubiertas y las expuestas al aire.

martes, 5 de noviembre de 2013

Estudio afirma que no existe cura contra el resfriado común.

Estudio afirma que no existe cura contra el resfriado común.
 
 
El resfriado común es una enfermedad viral de las vías respiratorias altas, en la mayoría de los casos causada por los rinovirus A, B y C. Y lo curioso es que, a pesar de tratarse de la enfermedad infecciosa más frecuente en los seres humanos, de momento no existe cura conocida.

Un estudio de la Universidad Wisconsin-Madison (EE UU) publicado en la revista Virology parece haber dado con el motivo de que el resfriado sea "incurable". Usando secuencias genéticas de genomas de 500 rinovirus ha creado un modelo topográfico en tres dimensiones de la cubierta proteica (cápside) del virus del resfriado, concretamente del rinovirus C. Y asegura que los medicamentos antivirales usados hasta ahora no surten ningún efecto sobre esta estructura. Sin embargo, ahora que se conoce cómo es, se podrían desarrollar fármacos específicos para que estos virus no logren evadir al sistema inmune.

Los drogas antivirales actúan atacando y modificando las características superficiales de los virus, pero para ser efectivas deben encajar como la pieza de un puzle. De ahí que conocer con exactitud la estructura tridimensional del rinovirus C sea el mejor punto de partida para desarrollar tratamientos farmacológicos eficaces sin dar "palos de ciego", según aclaran los autores.
 

domingo, 3 de noviembre de 2013

Estudio afirma que las decisiones que tomamos a diario de manera consciente, previamente han sido escogidas por nuestro cerebro.

Estudio afirma que las decisiones que tomamos a diario de manera consciente, previamente han sido escogidas por nuestro cerebro.
 
 
A los seres humanos nos gusta pensar que tomamos cada una de nuestras decisiones de manera consciente o, lo que es lo mismo, que existe el libre albedrío. Sin embargo, el neurocientífico Patrick Haggard, del University College de Londres (Reino Unido), asegura que los estudios del cerebro indican que antes de que seamos conscientes de que estamos decidiendo algo tan simple como si beberemos té o café en el desayuno, o qué camino recorreremos para llegar al trabajo, nuestro cerebro ya ha escogido. Las elecciones sobre cuál será nuestra próxima acción son fruto de una serie de reacciones bioquímicas que ocurren en el córtex parietal, tal y como demostró Angela Sirigu, neurocientífica en el Centro de Neurociencia Cognitiva del CNRS, en Francia.

Por otra parte, científicos de la Universidad de California (EE UU) han probado que analizando un área de la corteza pre frontal con resonancia magnética funcional es posible predecir el comportamiento humano en 3 de cada 4 casos, revelando los propósitos y deseos de los individuos antes incluso de que ellos los conozcan.

A esto se suma que una investigación dada a conocer hace poco en The Journal of Neuroscience revelaba que existe una conexión entre la actividad del cerebro humano en las neuronas núcleo accumbens -el centro de las recompensas- y el comportamiento futuro con respecto a la alimentación y el sexo, de manera que con un escáner se puede adivinar cuánto pesará una persona dentro de seis meses, e incluso cómo será entonces su vida sexual.
 
 

viernes, 1 de noviembre de 2013

Estudio afirma haber encontrado el reloj biológico que mide la edad de nuestros órganos.

Estudio afirma haber encontrado el reloj biológico que mide la edad de nuestros órganos.
 

Hasta el momento la mayoría de los estudios que analizaban los relojes biológicos de nuestro cuerpo se basaban en las hormonas, los telómeros o la saliva. Ahora, en la Universidad de California (UCLA) han dado un paso más en el mundo de la gerontología, al estudiar la forma en que cambia nuestro ADN con el paso del tiempo, una especie de reloj biológico en el interior de nuestros genes.

"Para luchar contra el envejecimiento, primero necesitamos conseguir una forma objetiva de medirlo. Localizar el conjunto de biomarcadores que marcan el tiempo en todo el cuerpo ha sido un desafío de cuatro años", explica Steve Horvath, profesor de Genética Humana en la Escuela de Medicina de UCLA y de Bioestadística en la Escuela de Salud Pública Fielding de UCLA. "Mi objetivo al conseguir esta herramienta predictiva de la edad es ayudar a los científicos a mejorar su comprensión sobre lo que acelera y ralentiza el proceso de envejecimiento humano".

Para crear este predictor Horvath se centró en la metilación del ADN, un proceso químico que modifica nuestros genes. Gracias a unas 8.000 muestras de 51 tipos de tejidos distintos de diferentes partes del cuerpo el investigador analizó cómo afecta este proceso al envejecimiento, desde el nacimiento hasta los 101 años de edad. Centrándose en 353 marcadores comprobó como dicha metilación cambia con la edad en todo el cuerpo. Posteriormente analizó la eficacia de la herramienta comparando la edad biológica de un tejido con su edad cronológica.

Aunque la mayoría de las muestras de tejidos mostraban una correlación entre la edad biológica y la cronológica, en otros no ocurría así. Por ejemplo, Horvath comprobó que la edad  del tejido mamario de la mujer mostraba un envejecimiento mucho mayor que el del resto del cuerpo. “El tejido mamario sano es de dos a tres años más viejo que el resto del cuerpo de la mujer. Pero si una mujer sufre cáncer de mama, el tejido sano que rodea el tumor es un promedio de unos 12 años más viejo que el resto del cuerpo”, explica el investigador.

Estos resultados podrían explicar por qué el cáncer de mama es el más común entre las mujeres, además de la influencia de la edad como factor de riesgo para muchos tipos de cáncer en ambos sexos.

Además, la investigación analizó la importancia de las células madre en el proceso de envejecimiento. "La investigación muestra que todas las células madre son recién nacidos", explica Hovarth. "Más importante aún, el proceso de transformación de las células de una persona en células madre pluripotentes reajusta el reloj de las células a cero". En principio, este descubrimiento prueba, teóricamente, que los científicos pueden retroceder el reloj biológico del cuerpo y ponerlo a cero.

Sin embargo este proceso de envejecimiento no es igual de rápido a todas las edades. Según el estudio realizado en la UCLA, el ritmo es mucho más rápido hasta la adolescencia y a partir de ahí disminuye lentamente hasta que se alcanzan los 20 años.  
El estudio ha sido publicado en la revista especializada Genome Biology y la propia universidad ya ha solicitado una patente provisional de esta herramienta de predicción de la edad de los tejidos.
 
Más información:
 
 

Estudio afirma que el chocolate no engorda.

Estudio afirma que el chocolate no engorda.
 
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Ya con anterioridad he comentado sobre los beneficios de comer chocolate. Pues bien, un nuevo estudio de la Universidad de Granada y publicado en el último número de la revista científica especializada Nutrition ha echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar. Según la investigación, un alto consumo de chocolate está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el cuerpo, independientemente de la dieta que siga y de la cantidad de ejercicio físico que realice. 

Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron el comportamiento de casi 1.500 adolescentes entre 12 y 17 años en cuanto al consumo de chocolate y cruzaron los datos con sus índices de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de la cintura. De hecho, los resultados obtenidos fueron independientes del sexo, la madurez sexual, el consumo de té o café, la edad e incluso la actividad física de los participantes, según pudieron comprobar los científicos. 

El informe contempla varias medidas corporales, una medida objetiva de la actividad física,  detallado registro dietético mediante 2 recordatorios no consecutivos de 24 horas con un programa informático basado en imágenes, y controla el posible efecto de confusión de un conjunto de variables claves.  De ahí que desde la Universidad de Granada  señalen que “el estudio es quizá el más amplio y mejor controlado realizado hasta la fecha, además de ser el primero realizado sobre población adolescente”. 

Para los investigadores "en cantidades moderadas, el chocolate puede ser bueno, como ha demostrado nuestro estudio. Pero un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial". Además, en palabras de , Magdalena Cuenca García, autora principal del artículo, “recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos”.  De hecho el chocolate, siempre en boca de Cuenca García “es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica”.