martes, 31 de julio de 2012

¿La falta de higiene bucal puede aumentar el riesgo de morir por cáncer?.



 
 
¿Te has lavado esta mañana los dientes?
 
La falta de higiene bucal está vinculada a un mayor riesgo de fallecer prematuramente por cáncer, según un estudio sueco publicado en la revista médica "BMJ Open".

El estudio, llevado a cabo con 1400 adultos sanos durante 24 años, reveló que la placa dental persistente, es decir, la acumulación de bacterias sobre la superficie de los dientes y entre los dientes y las encías, no solo causa caries y gingivitis, sino que además incrementa en un 79% el riesgo de muerte prematura de manos del cáncer, entre ellos el cáncer de mama. En concreto, según los investigadores, la placa dental puede adelantar hasta 13 años la edad de la muerte en mujeres, y 9 años en hombres. De la investigación también se desprende que cuanto mayor es la superficie de encía cubierta por placa, mayor es el riesgo de contraer prematuramente la enfermedad.

A esto se suma que la placa dental aumenta el riesgo de sufrir infecciones cardíacas, respiratorias, etc.
 
 
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Estudio afirma que la soledad tiene efectos sobre la salud cardiovascular.



 
 
Éste es el asombroso resultado de una investigación llevada a cabo por especialistas de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York, la de Yale en New Haven, Connecticut, y la de Utah, todas en Estados Unidos.

Para investigar los efectos del envejecimiento y la soledad sobre la salud cardiovascular, los investigadores midieron la reactividad y recuperación cardiovasculares en 91 adultos jóvenes (18 a 30 años) y 91 adultos mayores (65 a 80 años), quienes tenían que dar una conferencia y hacer aritmética mental, en un entorno de laboratorio. Antes de las tareas, fueron evaluadas las diferencias individuales en el aislamiento percibido (soledad), y antes, durante y después de las tareas se midió la presión sanguínea sistólica y la diastólica.

El equipo de Anthony Ong, Jeremy Rothstein y Bert Uchino constató que la respuesta cardiovascular de los adultos jóvenes solitarios a la tarea generadora de estrés social se asemejaba más a la de los adultos mayores que no se sentían solos.
Como era de esperar, los investigadores encontraron que los adultos mayores tenían una mayor presión sanguínea en reposo, una mayor reactividad al estrés cardiovascular y tiempos de recuperación cardiovascular más largos en comparación con los adultos más jóvenes. La soledad aumentaba cada una de estas medidas, pero tenía efectos negativos aún mayores en los adultos de edad avanzada, haciendo que tuvieran mayor riesgo. El tiempo de recuperación de los adultos mayores solitarios, como promedio, era tan largo, que no regresaban a los niveles iniciales durante las dos horas del período de seguimiento.

Aunque en estudios anteriores se había encontrado una relación entre la soledad y cambios provocados por el estrés en las respuestas cardiovasculares, éste es el primero en analizar adultos jóvenes y mayores en el mismo estudio.

¿Como nos afecta la falta de sueño?.



 
 
Es obvio que la falta de sueño o calidad de la misma, nos afecta de manera adversa, ¿pero cuales son los problemas que nos puede ocasionar?.
 
La privación del sueño hace que el sistema inmunológico entre en acción, reflejando el mismo tipo de respuesta inmediata que tiene lugar tras la exposición al estrés, según un nuevo estudio publicado en la revista Sleep.

En la nueva investigación, científicos de los Países Bajos y el Reino Unido han comparado los recuentos de glóbulos blancos de 15 hombres jóvenes y sanos en condiciones normales, y en condiciones graves de privación del sueño. Los mayores cambios se observaron en los glóbulos blancos conocidos como granulocitos, que mostraron una pérdida del ritmo día-noche. Según explicaba Katrin Ackerman, autora principal del estudio, "futuras investigaciones revelarán los mecanismos moleculares que subyacen esta respuesta inmediata al estrés, y describirán su papel en el desarrollo de enfermedades asociadas con la pérdida de sueño crónica”.

Algunos estudios previos han relacionado la restricción y la privación del sueño con el desarrollo de enfermedades como la obesidad, la diabetes y la hipertensión; mientras que otros han demostrado que el sueño ayuda a sostener el funcionamiento del sistema inmune, y que la pérdida de sueño crónica es un factor de riesgo para su deterioro.

En la nueva investigación, los glóbulos blancos de los 15 sujetos fueron medidos y analizados después de un estricto horario de ocho horas de sueño, cada día, durante una semana. A continuación, los participantes fueron expuestos a, por lo menos, 15 minutos de luz al aire libre dentro de los primeros 90 minutos de vigilia, y se prohibió el uso de cafeína, alcohol o medicamentos durante los últimos tres días. Este estudio fue diseñado para estabilizar los relojes circadianos, y reducir al mínimo la falta de sueño, antes del estudio de laboratorio intensivo.

Posteriormente, el recuento de glóbulos blancos en un ciclo normal de sueño-vigilia se comparó con los datos de la segunda parte del experimento, en la que las muestras de sangre fueron recolectadas durante 29 horas de vigilia continua. Como resultado, concluye Ackerman, los granulocitos reaccionaron de inmediato ante el estrés físico de la pérdida de sueño.

 
 
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¿Por que sentimos de repente, tanta hambre de noche?.



 
 
El impulso irrefrenable de visitar la cocina que nos asalta cuando nos despertamos a medianoche tiene una explicación fisiológica. Estudios recientes sobre la relación entre la falta de sueño y el aumento del apetito concluyen que dormir mal aumenta la voracidad y el sobrepeso. El fenómeno se explica por un descenso de los niveles de leptina en paralelo a un aumento de los niveles de grelina y de otras hormonas como el cortisol. Para el epidemiólogo James Gangwisch, de la Universidad estadounidense de Columbia, este sistema de regulación podría haberse desarrollado como “una estrategia para que los seres humanos almacenasen grasa durante el verano, cuando las noches son más cortas y la comida mas abundante, y preparar así el cuerpo para los meses de invierno”. En consecuencia, al reducir las horas de sueño el organismo interpretaría que es hora de comenzar a almacenar grasa.

Más llamativa es la propuesta de la Universidad de Yale (EE UU) de incorporar un tercer elemento a la pareja sueño-hambre: el estrés. La base cerebral de esta relación se situaría en las neuronas sintetizadoras de orexina del hipotálamo, que al sobre estimularse por el estrés mental o ambiental del día a día pueden provocar insomnio y aumento del apetito. Su recomendación es muy clara: si padece insomnio y sobrepeso, combata el estrés antes de medicarse.

Estudio afirma que las mujeres embarazadas que pasan mucho tiempo de pie tienen niños con menor talla.



 
 
Aunque el trabajo físico exigente no perjudica el desarrollo del bebé, las mujeres que tienen jornadas laborales más largas tienen niños con menor tamaño que la media, según indica un estudio publicado en la revista Occupational and Environmental Medicine.

Los autores, de la Universidad Erasmus de Rotterdam (Países Bajos), realizaron unas serie de encuestas a más de 4.500 madres en las que se les solicitaban datos sobre las exigencias físicas de sus empleos: turnos de noche, número de horas de pie, cargas de peso y duración de la jornada de trabajo. Además, los científicos evaluaron el crecimiento fetal mediante técnicas de ultrasonidos a lo largo del embarazo de las entrevistadas.

Los resultados indicaron que los hijos de las mujeres expuestas a largos periodos de pie durante la jornada laboral tenían cabezas un centímetro más pequeñas, algo que supone un 3 por ciento menos que la media. Además, tanto las mujeres con jornadas laborales de 25 a 39 horas semanales como aquellas que realizaban más de 40 horas tenían hijos con menores tasas de crecimiento durante el embarazo, y como resultado, en el momento del nacimiento los bebés pesaban una media de entre 148 y 198 gramos y medían un centímetro menos que los niños de las mujeres con jornadas inferiores a 25 horas. Sin embargo, los científicos no encontraron relación entre los trabajos físicamente exigentes con ninguna de las variables de crecimiento medidas en los bebés. 
 
 
 
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¿Se pueden sustituir las carnes por vegetales?.



 
Muchas veces pensamos que la carne y los productos derivados de animales (como los lácteos o el huevo) son los únicos ricos en proteínas, nutrientes esenciales para la salud corporal. Sin embargo, hay varios productos verduras que poseen estos elementos: entre ellos, el aguacate, las leguminosas, los cereales, la soya y las oleaginosas.
Las personas que siguen una dieta vegetariana conocen bien la amplia variedad de fuentes alternativas de proteína que existen, pero apenas se comienza a esparcir el conocimiento entre los omnívoros. Por salud y para darle sabor a la vida, es importante dar variedad a nuestras fuentes de proteína, ya que deben de sumarse para constituir entre el 10 y el 15% de nuestro consumo calórico diario.
Según el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC, por sus siglas en inglés; www.eufic.org), las proteínas constituyen el 20% de nuestro peso corporal y se encuentran en los músculos, los huesos, el pelo, las uñas y la piel. Al estar compuestas de aminoácidos, las proteínas cumplen funciones vitales para el organismo, ya que pueden actuar como enzimas, hormonas, neurotransmisores y anticuerpos. Además reparan continuamente los tejidos del organismo (esto es fundamental para que aumente tu masa muscular cuando terminas una sesión en el gimnasio, por ejemplo).
Hay grupos vegetales que contienen altas dosis de proteína y que pueden emplearse para preparar ricos platillos. A diferencia de las carnes, los vegetales son de fácil digestión y no nos proveen grasas saturadas, por lo que afectan menos al hígado y los riñones. Una vez que leas la lista que presentamos a continuación te darás cuenta de lo fácil que es incorporar estos ingredientes a tu dieta diaria, ya sea que comas en casa o suelas hacerlo en restaurantes. Lo mejor de todo, ¡podrás entrar en contacto con tradiciones culinarias del mundo entero!

Aguacate

Un sustituto perfecto de la carne en la provisión de proteínas, ya que contiene 1.88 gramos de proteína por cada 100 gramos. Es una base de la comida mexicana y se incluye en platillos asiáticos como los rollos de sushi. Puedes añadirlo en ensaladas, sandwiches, quesadillas o como guarnición para prácticamente cualquier platillo. También sabe bien a manera de licuado, aunque el aguacate en una combinación dulce puede resultar extraño para algunos. 

Soya  

Es uno de los pilares de la comida asiática, la japonesa en particular. Es la base para preparar el tofu (entre 35 y 40% de su contenido es proteína), ingrediente que puedes encontrar en la sopa miso, un platillo que no puede faltar en un restaurante de sushi. También puedes consumir soya en forma de edamame, una de las entradas más de moda en la comida asiática: son frijoles hervidos y espolvoreados con un poco de sal. Otros usos: sustituye la leche de origen animal por leche de soya en la preparación de platillos o en tu café.

Leguminosas

Son la principal fuente de proteínas vegetales y posiblemente ya las ingieras en buenas cantidades. Entre ellas se encuentran el frijol (base de nuestra alimentación), las lentejas y los garbanzos. Si te aburren los frijoles refritos o la sopa de lentejas, prueba un poco de hummus, clásico de la comida del Medio Oriente que es un puré de garbanzo con limón, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta de cayena. Puedes servirlo como entrada junto con pan pita tostado.

Oleaginosas

En este grupo se incluyen las nueces, el cacahuate, los pistaches, las almendras, los piñones y las semillas de girasol, entre otras. Las plantas oleaginosas se distinguen porque de sus semillas puede extraerse aceite. Puedes consumirlas en algunos dulces típicos como las palanquetas, o en crema de cacahuate, nuez de la India o almendra. Tienes que tener cuidado, sin embargo, porque tienen un alto contenido calórico. ¿Has probado el arroz persa? Contiene almendras y, si así lo deseas, pistaches. Esta es la receta: http://www.utilisima.com/recetas/6249-arroz-a-la-persa.html

Cereales

De este grupo, los que más proteínas contienen son el trigo, el arroz y la avena. Puedes incorporar el consumo de avena a tu desayuno diario (la comida que más proteína debe de contener para sostenerte durante el día) con una combinación de granola o muesli. En cuanto el consumo de trigo, se recomienda que el grano se ingiera en su estado integral (en panes o pastas, por ejemplo), ya que contiene más fibra.

Investigación afirma que el sobre peso, puede estar relacionado con tu circulo de amistades.



 
 
El círculo de amigos de un individuo podría ser clave a la hora de aumentar o disminuir de peso, según se desprende de un nuevo estudio científico. La investigación, realizada entre estudiantes de secundaria, encontró que los adolescentes eran más propensos a acumular kilos de más si pasaban tiempo con amigos que pesaban más que ellos. Sin embargo, lo opuesto también se cumplía para los estudiantes con amigos más delgados.

"La principal conclusión es que, cuando intentamos prevenir la obesidad, no deberíamos tratar a los adolescentes de forma aislada", explicó David Shoham, profesor asistente en el departamento de Medicina Preventiva y Epidemiología de la Escuela de Medicina Stritch de la Universidad Loyola de Chicago (EE UU).

Para llevar a cabo el estudio, los investigadores examinaron la información recopilada previamente de los estudiantes de dos grandes escuelas de secundaria durante dos años escolares. Un colegio, conocida como Jefferson High, estaba ubicado en una zona rural y con mayoría de estudiantes blancos. El segundo centro, llamado Sunshine High, era urbano y su población de estudiantes era tanto racial como étnicamente diversa.

Los datos mostraron que un estudiante de Jefferson High con amigos delgados tenía una probabilidad del 40 por ciento de perder peso y una probabilidad del 27 por ciento de ganarlo. Sin embargo, los investigadores encontraron que un estudiante que estaba cerca del sobrepeso y con amigos obesos solo tenía una probabilidad de 15 por ciento de perder peso, frente a una probabilidad del 56 por ciento de engordar. Sus conclusiones se han dado a conocer en la revistaPLoS ONE.

 
 
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lunes, 30 de julio de 2012

¿Sufres de estrés?, come pistachos.



Los beneficios de los frutos secos han sido ampliamente demostrados en diversos estudios científicos. Ahora, un nuevo análisis ha demostrado que una dieta sana complementada con pistachos reduce la presión arterial y la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés, según revela un estudio publicado en la revista Hypertension.

Los investigadores, de la Universidad Estatal de Pennsylvania (EEUU), realizaron el ensayo con adultos no fumadores que siguieron dietas bajas en grasas y con diferentes cantidades de pistachos. Los resultados indicaron que los participantes con dietas en las que se incluían estos frutos secos experimentaban reducciones en la presión arterial, la resistencia vascular periférica y la frecuencia cardiaca en situaciones de 
estrés
 agudo.

"Acontecimientos diarios como el estrés laboral, un plazo de tiempo corto para realizar un trabajo o hablar en público, pueden incrementar la presión arterial, y sabemos que no podemos evitar todos los factores que nos causan estrés en nuestras vidas", afirma Sheila West, una de las autoras. "Los resultados de este estudio son importantes porque demuestran que los alimentos que comemos influyen en las respuestas fisiológicas al estrés".

El 
pistacho es un alimento con muchas propiedades nutricionales. Es rico en vitamina E, vitamina B6 y B1, además de contener minerales como el magnesio, hierro y potasio. También tiene un alto contenido en fibra, por lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a combatir la obesidad
.

"Estos resultados son muy prometedores porque demuestran que los pistachos tienen también efectos beneficiosos sobre otro factor de riesgo de 
enfermedad cardiovascular", añade Penny M. Kris-Etherton, otra de las autoras. "Los resultados de nuestros estudios anteriores indican que la adición de pistachos a una dieta sana reduce las concentraciones de colesterol LDL de forma dependiente de la dosis e incrementa las concentraciones de antioxidantes en la sangre". 
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viernes, 27 de julio de 2012

Neuro-imaging Reveals: Music Changes Brains


Neuro-imaging Reveals: Music Changes Brains
Ongoing improvements of brain imaging technology rapidly map out the functions of the brain. Research shows music could improve quality of life.
Guest author Artur C. Jaschke researches the interrelation of music, executive functions and early brain maturation in autism spectrum disorders at the VU University Amsterdam, The Netherlands.
Let us metaphorically imagine that the brain is a house, with four walls, windows, several rooms and an entrance door. Science up to this point has entered the house and investigated every single room, turning it literally up-side down. Every room has been thoroughly examined and looked at, with astonishing findings. However, no-one seemed to have looked at the door; who is walking through or decides to stay out of that door. This door is thethalamus, which in a musical context is initially filtering out or rather channeling certain information, before it is cerebrally processed.
Throughout the research conducted in Music Cognition, scientists have continuously analyzed the effects of music on different domains of the brain. However, there is only little to no literature about this gateway to the brain, which allows to promote mental and social development, with implications reaching as far as clinical applications.
Suggestions for future improvement for quality of life within a clinical population are seemingly endless.
Reading the individual responses to music in the thalamus and further interconnected brain regions – in for example people with autism – can lead to a targeted and individualized approach in the creation of intervention programs based on music and brain function. Therefore music can support the enhancement of executive functions not only in individuals with an autism spectrum condition – who otherwise would continue suffering under this particular executive dysfunction in the prefrontal cortex – but also in neurotypical individuals.
But why music and why a central brain structure such as the thalamus?
Music is a multisensory stimulus, meaning it stimulates more than one sensory receptor in the brain. Its connection to the thalamus in interconnection with the claustrum, (a thin membrane like structure connecting different axonal pathways of one part of the cortex with another) creates a complex network of multisensory connections between the later two and the cortex (the cortex houses the four main lobes; frontal, parietal, occipital and temporal and can be seen as the surface of the brain).
Neuro picture
Tractograpy of the brainstem, thalamus and corpus callosum




This network implies a direct effect of music on the thalamus, which in return effects the whole of the brain and therefore can reach as far as influencing our everyday life, through stimulation of for example executive functions (e.g. planning, multi-tasking, learning, working memory, decision making and problem solving, to mention a few).
The above mentioned gateway, the thalamus, is responsible for directing incoming information -as in this case: music- to the necessary brain structures in the cortex. Furthermore it regulates the hormone household in the body through the Hypothalamus. Understanding where and how the thalamus directs music and what hormonal effect is attached to it, can have immense implications for disease management and treatment.
These relationships can be made visible via neuro-imaging, such as functional Magnetic Resonance Imaging (fMRI) and Diffusion Tensor Imaging (DTI). Both techniques are not new in the field of the neurosciences, however in combination with technological advances and measurements of electrical activity on the scalp – Electroencephalography (EEG) – one can pinpoint and therefore stimulate regions in the brain.
Through the application of these 3 forms of detection in combination with a strong and unique multisensory stimulus such as music, one can identify neural pathways (axons and drivers) from the thalamus to other brain areas, whereby these cerebral areas react positively to this stimulus. This data can be translated into frequency based stimulation procedures, and accordingly trigger for example positive emotions in depressed individuals, or enhance executive functions in autism.
Once a frequency is detected, which resonates positively – in for example the amygdala, which in its simplest form is the main emotion center of the brain (through a combination of fMRI and EEG) – this frequency can be used to stimulate the related brain area again with the recorded frequency. Even though this procedure is still in the future, directed stimulation of brain areas resonating to certain recorded frequencies, can teach the brain to react to an externally applied frequency.
This triggers the release of hormones in the Hypothalmus, which in previous conjunction with the thalamus has learned a connection of music frequencies and hormone stimulation.
Therefore improving the quality of life in a wide clinical population with music, shows that it does not only stimulatethe brain, but can also teach it how to change.

lunes, 23 de julio de 2012

¿Las personas madrugadoras son más felices?.



 
 
"Al que madruga DIOS le ayuda", no ha y dicho más cierto...
 
Las personas que se despiertan de forma natural cuando sale el sol y se espabilan incluso antes de tomarse un café cada mañana son más felices y se sienten más satisfechas con sus vidas, según un reciente estudio de la Universidad de Toronto, publicado en la revista Emotion, basado en más de 700 adultos .

Además, quienes tienden a acostarse y despertarse temprano duermen mejor, se sienten más alerta durante el día y tienen el sistema inmune más fuerte. Todo apunta a que parte de la culpa la tiene que las personas trasnochadoras tienden a sufrir jet lag social, es decir, que su reloj biológico no está sincronizado con el "reloj social", es decir, el horario o la agenda que impone la sociedad moderna.
 
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Estudio afirma que la esperanza de vida de los hijos se incrementa con la edad de sus padres.



 
 
A medida que aparecen los síntomas propios del envejecimiento, los telómeros –extremos de los cromosomas en los que se empaqueta el ADNde las células- se acortan y aumenta la posibilidad de experimentar errores genéticos que conduzcan, por ejemplo, el cáncer. Sin embargo, cuanta más edad tiene un hombre cuando se convierte en padre, más largos son los telómeros que tienden a tener sus hijos y, por lo tanto, mayor es su esperanza de vida , según se desprende de un estudio coordinado por Dan T. A. Eisenberg ,de la Universidad Northwestern (EE UU), y publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

El estudio se basó en 2000 varones que tenían 15 y 43 años en el momento del nacimiento de sus hijos o hijas. Los científicos extendieron la investigación a una segunda generación, encontrando que el efecto detectado era acumulativo: cuanta más edad tenía el abuelo al nacer el padre, más largos eran los telómeros del nieto. Ese segundo análisis incluyó a 234 nietos. Por lo tanto, retrasar la 
edad reproductiva en los hombres aumenta la longevidad y podría reducir las enfermedades asociadas al envejecimiento (demencia, párkinson, etc.).

No obstante, los científicos advierten que la investigación no debería ser tomada aún como una recomendación de que los hombres se reproduzcan a edades avanzadas, ya que estudios previos muestran que existe más riesgo de mutaciones y de autismo en la descendencia a medida que los progenitores envejecen.

 
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¿Qué cantidad de alcohol deberíamos beber a diario para tener una salud óptima?.



 
 
Como siempre digo, todo en exceso es malo, asi como consumir alcohol diariamente en exceso, puede ocasionar gran numero de males, la falta de este también puede ocasionar problemas.
 
¿Qué cantidad de alcohol deberíamos beber a diario para tener una salud óptima?.
 
Es la pregunta que se han formulado científicos de la Universidad de Oxford (Reino Unido). Y utilizando un modelo matemático han llegado a la conclusión de que beber aproximadamente la cuarta parte de un vaso de vino o de una pinta de cerveza a diario está asociado con los niveles más bajos de enfermedades crónicas. Concretamente, esta dosis reduce la incidencia de enfermedades cardiacas, hipertensión,
diabetes
, cirrosis hepática, epilepsia y cinco tipos de cáncer. La cantidad estimada es mucho más baja de lo que recomendaban hasta ahora las autoridades sanitarias, que sugerían consumir en torno a 2-3 copas diarias.

“El consumo moderado de alcohol protege el corazón, pero 'moderado' implica mucho más bajo de lo que considerábamos hasta ahora”, matiza Melanie Nichols, coautora de la investigación que publica la revista médica BMJ Open. Si se aplicara esta medida, añade, se podrían salvar al menos 4.600 vidas al año solo en Reino Unido.
 
 
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